안녕하세요, 에코그랩 입니다.

지난번에 설치했던 KT 스마트 경로당 - 우미린 시니어스 클럽에 설치 이후,

에코그램 식물재배기에서 싱싱하게 자란 엽채류 채소 수확을 직접 체험하는 이벤트와 함께,

스마트경로당 어르신들을 위한 건강밥상 만들기 이벤트도 준비했습니다.

  ◆에코그램 식물재배기 활용 - 건강밥상 만들기 이벤트

>>메뉴:  소불고기 비빔밥, 김밥 등 

1. 에코그램 식물재배기 / 채소 수확 

에코그램 식물재배기에 모종 식재후, 

보통 2~3주 후면, 채소를 수확 가능합니다

더 커진 성체를 수확하려면 3주 이후에 수확도 가능!

먼저, 어르신들과 식물재배기에서 채소를 수확하여, 종류별로 구분합니다

2. 소불고기 비빔밥

재료: 

한우 소불고기, 에코그램 식물재배기 수확한 채소, 각종 나물

 (에코그램에서 직접 준비)

비빔밥 재료에서 가장 중요한 불고기를 에코그램이 어르신들을 위해

특별히 소불고기로 준비했습니다!

경로당에서 가장 손맛이 좋으시다는 어르신이 직접 요리해주셨는데요

재료는 저희가 준비했지만 왠지 더 맛있어 질 것 같았습니다.

소불고기 비빔밥을 위해 비빔밥 양념 고추장과 식물재배기에서 수확한 채소 겉절이,

스마트경로당의 김치와 에코그램에서 준비한 나물 (당근, 호박, 고사리, 콩나물 등)을

플레이팅 했습니다.

스마트 경로당 어르신들이

소불고기 비빔밥 한그릇을 배식받으시려고 줄을 서게 되었는데,

채소가 싱싱해서 맛있어보인다고 하시더라구요!

3. 김밥 만들기

에코그램 식물재배기에서 수확한 채소를 활용해서 김밥만들기 도전!

시금치만 들어있던 김밥대신, 어르신들도 드시기 좋은

연하고 부드러운 넓은 잎이 특징인 버터헤드를 얹고,

기본적인 김밥재료(단무지,우엉,당근 등)을 넣고

어머니 손맛으로 꾹꾹눌러 맛있는 김밥완성!!

김밥을 만드시던 어머니들이 만드시면서 드셔보셨는데. 

일반 야채김밥보다 더 맛있다고 하시더라구요!

(역시 김밥은 만드면서 한입씩 먹는게 더 맛나죠!!)

우미린 스마트 경로당의 책임을 맡고계시는 소장님도

모두 비빔밥 메뉴에 너무 좋아하셨습니다.

우미린 스마트 경로당 어르신들께서 함께

에코그램 식물재배기에서 수확한 채소들로

맛있는 소불고기 비빔밥과 김밥을 드시면서

즐거운 담소도 나누시는 즐거운 점심시간이 되었습니다.

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